Tårtdags! Då var det dags för tårta! De växthusodlade jordgubbarna är ju inte alls samma sak som de svenska, men så här på vårkanten är man svältfödd på färska jordgubbar och det händer varje år att jag kastar mig över de första gubbarna, fast jag vet att jag kommer att bli besviken. Så även denna gång, men av försmak av sommaren bjöd ändå tårtan på. Jag gjorde fyllning i båda lagren av Kesella, grädde, skivade jordgubbar, florsocker och en touch av rivet apelsinskal. Syrligt och sött samtidigt. En favoritfyllning.